Cursos de enología con "los Ateliers au Château"

Para comprender plenamente el mundo del vino.
Sea recibido en el château por un profesional del vino. Acompáñela por los viñedos, en agricultura ecológica, para descubrir los terruños y las variedades de uva de Burdeos y el trabajo del viticultor en relación con el medio ambiente.

¡Visite las bodegas con el enólogo!
En primer lugar, la bodega de vinificación, cuando la uva llega en el momento de la cosecha. Aproveche la oportunidad de probar nuestro zumo de uva ecológico. En medio de los depósitos de acero inoxidable, le hablaremos de la fermentación, el prensado, los materiales de vinificación...
Una vez en la bodega de barricas de roble, pruebe el vino nuevo, y luego pruébelo después de 18 años en barrica. ¡Qué experiencia gustativa tan sorprendente, que demuestra lo mucho que marca la madera en los vinos!

En la sala de degustación, haga de "nariz de vino" por un momento divirtiéndose al reconocer los olores del vino, y luego déjese guiar en la degustación de vinos tintos jóvenes y luego más viejos de Pessac-Léognan, ¡entonces entenderá por qué estos buenos vinos de Burdeos se dejan envejecer!

Un gran momento para sus papilas gustativas mientras enriquece sus conocimientos sobre el vino.